Peixos de Palamós és proveïdor d’un dels restaurants més esperats del 2018 a Londres

Peixos de Palamós és un dels proveïdors de Sabor, el nou projecte de Nieves Barragán

La cuina del restaurant Sabor de Nieves Barragán utilitza matèria primera de Peixos de Palamós.

En el nou projecte de Nieves Barragán es pot compartir el taulell de menjador amb els cuiners al restaurant de la planta baixa si trieu un menú diari canviant de peix fresc preparat per la peixateria de Sabor, juntament amb plats regionals d'arreu d'Espanya, inclosos els del País Basc i Catalunya. Peixos de Palamós els subministra la gamba de Palamós, el lluç, els xipirons, els calamars o els llagostins per posar només uns quants exemples.

El cap de vendes de Peixos de Palamós, Gerard Obiol, assegura que ‘és una satisfacció veure com xefs de prestigi d’arreu del món confien en nosaltres per assegurar-se matèria primera de qualitat. Ens referma en la nostra aposta per l’excel·lència i per la internacionalització’.

Nieves Barragán va créixer a Bilbao, aprenent des de molt jove sobre les regions productores i culinàries. Es va traslladar a Londres el 1998, començant a la cuina de Simply Nico, abans d'incorporar-se al Grup Restaurant Harts el 2003. El 2007, Nieves es va convertir en el xef executiu del grup abans del llançament del primer restaurant Barrafina a la London Frith Street. Com a xef executiu de Barrafina des de fa deu anys, Nieves va supervisar el llançament de dos nous restaurants Barrafina (Adelaide Street / Drury Lane) i el 2014 va obtenir una Estrella Michelin.

Visita'ns Visita'ns Visita'ns +34 636 642 189
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament del lloc web, i si ens dona el seu consentiment, també farem servir cookies per recopilar dades de les seves visites per obtenir estadístiques agregades per millorar els nostres serveis. Més informació

Què són les cookies?

Una cookie és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d'Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s'envien a l'equip de l'usuari des d'un equip o domini gestionat per l'editor i des del que es presta el servei sol·licitat per l'usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s'envien a l'equip de l'usuari des d'un equip o domini no gestionat per l'editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents: són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma, el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l'ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o esborrar les cookies d'aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuració del seu navegador.

A continuació li mostrem les pàgines d'ajuda dels navegadors principals: