Chez Congelats Palamós, nous investissons dans la préparation et la congélation du poisson, en soumettant l'ensemble du produit à un contrôle de qualité exhaustif. Sans additifs ajoutés, nous emballons et congelons le poisson avec la technologie la plus avancée.
Notre objectif est de vous offrir des garanties sanitaires, des objectifs de production et des protocoles d'hygiène, en valorisant un produit local.
Des productions sur mesure
nous l'élaborons, le transformons et l'encapsulons comme vous le souhaitez. Nous fournissons les éléments, vous nous donnez les instructions. Nous travaillons selon une méthodologie de processus qui nous permet de personnaliser chacune de nos productions.
Ultra-congélation pour le refroidissement par explosion
Avec notre système d'ultra congélation, vous pouvez être tranquille, car tous nos produits sont congelés en suivant la même méthodologie, évitant qu'une fois le poisson décongelé, exsude, perde de l'eau et/ou prenne des couleurs indésirables.
