El rèmol, un peix molt apreciat des de l'antiguitat

Considerat com un dels millors i més saborosos peixos del mar

El rèmol, un peix molt apreciat des de l'antiguitat

El rèmol empetxinat és un peix blanc que viu al fons marí. La seva forma és plana, quasi circular. Té un cap pla i els ulls són molt petits i es troben en el costat esquerre. La seva boca és molt petita i la mandíbula inferior prominent amb dents petites i acabades en punta. És de color gris amb vetes i va canviant en funció del seu entorn. La part del ventre és de color blanc.

És un peix sense escames molt suau al tacte. El rèmol empetxinat té una carn excel·lent amb poques espines, per això és considerada una espècie de luxe en el mon de la gastronomia. És molt apreciat des de l'antiguitat i durant segles se'l va conèixer com "el rei de la Quaresma".

Aquesta joia del mar conté una gran quantitat de vitamines, aminoàcids i minerals ideals per ajudar-nos a cuidar la nostra salut.

És considerat com un dels millors i més saborosos peixos del mar. Té una carn blanca, ferma i molt fina, ideal per a qualsevol recepta i tipus de cocció. A part de ser molt apreciat pel seu gust, també és molt apreciat per la gran quantitat de minerals que aporta com el seleni, el fòsfor, el potasi, el iode o el ferro.

Visita'ns Visita'ns Visita'ns +34 636 642 189
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament del lloc web, i si ens dona el seu consentiment, també farem servir cookies per recopilar dades de les seves visites per obtenir estadístiques agregades per millorar els nostres serveis. Més informació

Què són les cookies?

Una cookie és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d'Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s'envien a l'equip de l'usuari des d'un equip o domini gestionat per l'editor i des del que es presta el servei sol·licitat per l'usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s'envien a l'equip de l'usuari des d'un equip o domini no gestionat per l'editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents: són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma, el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l'ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o esborrar les cookies d'aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuració del seu navegador.

A continuació li mostrem les pàgines d'ajuda dels navegadors principals: