Peixos de la Mediterrània a restaurants de la Xina amb estrelles Michelin

Peixos de la Mediterrània a restaurants de la Xina amb estrelles Michelin

Undercurrentnews.com s’ha fet ressò de l'entrada de Peixos de Palamós en aquest mercat

La publicació fa referència al fet que Peixos de Palamós ha començat a oferir productes transformats sofisticats a establiments de la ciutat xinesa de Xangai. Recull les declaracions de Joan Gimbernat, gerent d’Easyfish, amb qui Peixos de Palamós manté un acord de col·laboració en les que assegura que estan ‘venent els millors productes de la mar Mediterrània per a alguns d'aquests nous restaurants amb estrelles Michelin, com l'Ultraviolet de Paul Pairet i L'Atelier de Joel Robuchon’.

Igualment, recull les paraules de Gerard Obiol, responsable del departament comercial de Peixos de Palamós en les que assegura que ‘comprem peix dels millors ports de pesca quan està en temporada, el transformem i el congelem a la nostra planta, a la Costa Brava, seguint tot el procés per assegurar-nos que la qualitat segueix sent molt alta, des de la captura fins al lliurament a Xangai’.

Undercurrent nenw explica que Gimbernat i Obiol, que són amics des de fa molt temps, van posar en marxa aquest nou negoci aquest any, en detectar qiue hi havia una demanda de productes sofisticats del mar en el mercat xinès, tant per part dels xefs locals com internacionals’.

Igualment, la informació recull el fet que es duen a terme tallers per als cuiners xinesos per mostrar-los com cuinar els seus productes.

La notícia també recull breus apunts sobre les dues empreses. De Peixos de Palamós diu que elabora productes sofisticats del peix com carpaccio de pop o pappardelle de sèpia mentre que d’Easyfish, explica que ha estat operant en el mercat xinès durant 20 anys, i que continua comerciant amb peix i marisc a nivell internacional i que disposa d’oficines a Xangai i Qingdao.

 

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar la seva experiència i els nostres serveis, analitzant la navegació al nostre lloc web. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació sobre la nostra política sobre cookies

Política sobre Cookies

El nostre lloc web www.peixosdepalamos.com ( el "lloc Web"), utilitza una tecnologia anomenada "cookie", amb la finalitat de poder obtenir informació sobre l'ús del lloc web, millorar l’experiència de l’usuari i garantir el seu correcte funcionament.

Definició de Cookie

Una “cookie” és un petit fragment de text que els llocs web envien al navegador i que s'emmagatzemen en el terminal de l'usuari, (ordinador o dispositiu mòbil). Aquests arxius tenen la finalitat d'emmagatzemar dades que podran ser actualitzades i recuperades per l'entitat responsable de la seva instal·lació. Així, cada vegada que l'usuari torna a visitar el mateix lloc web, l'explorador recupera l'arxiu i l'envia al servidor del lloc web. Les cookies tenen diverses funcions entre les que s'inclouen, la de recollir informació sobre les preferències de l'usuari i recordar-la, i en general, facilitar l'ús del lloc web a l'usuari fent que el lloc sigui més útil al personalitzar el seu contingut.

Les cookies es poden classificar en base a diferents paràmetres:

1.- Titularitat: cookies pròpies i cookies de tercers: depenent de quina sigui l'entitat que gestioni el domini des d'on s'envien les cookies i es tractin les dades que s'obtinguin.

2.- Duració: cookies de sessió i cookies persistents: d'acord amb el termini de temps que romanen emmagatzemades al terminal de l'usuari.

3.- Finalitat: cookies tècniques, cookies de personalització, cookies d'anàlisi, cookies publicitàries, cookies de publicitat comportamental: d'acord amb la finalitat per a la qual es tractin les dades obtingudes.

§ Cookies tècniques: Són aquelles que permeten a l'usuari la navegació a través de la pàgina web o aplicació i la utilització de les diferents opcions o serveis que en ella existeixen. Per exemple, controlar el trànsit i la comunicació de dades , identificar la sessió o accedir a les parts web d'accés restringit.

§ Cookies de personalització: Són aquelles que permeten a l'usuari accedir al servei amb algunes característiques de caràcter general predefinides en el seu terminal o que el propi usuari defineixi . Per exemple, l'idioma , el tipus de navegador a través del qual accedeix al servei o el disseny de continguts seleccionat.

§ Cookies d'anàlisi: Són aquelles que o bé tractades per nosaltres o per tercers, ens permeten quantificar el nombre d'usuaris i així realitzar l'anàlisi estadístic de la utilització que fan els usuaris del servei ofert. Per això s'analitza la seva navegació a la nostra pàgina web per tal de millorar l'oferta de productes o serveis que li oferim.

§ Cookies publicitàries: Són aquelles que permeten la gestió, de la forma més eficaç possible, dels espais publicitaris que, si escau, l'editor hagi inclòs en una pàgina web, aplicació o plataforma des de la qual presta el servei sol·licitat sobre la base de criteris com el contingut editat o la freqüència en a qual es mostren els anuncis.

§ Cookies de publicitat comportamental: Són aquelles que permeten la gestió, de la manera més eficaç possible, dels espais publicitaris que, si escau, l'editor hagi inclòs en una pàgina web, aplicació o plataforma des de la que presta el servei sol·licitat. Aquestes cookies emmagatzemen informació del comportament dels usuaris obtinguda a través de l'observació continuada dels seus hàbits de navegació, el que permet desenvolupar un perfil específic per mostrar publicitat en funció del mateix.

Cookies utilitzades al nostre lloc web

El nostre lloc web utilitza tant cookies pròpies, que són les enviades al seu ordinador i gestionades exclusivament per nosaltres per al millor funcionament del lloc web, com cookies de tercers, amb la funció de servir-nos com a eina d’anàlisis de la interacció dels usuaris amb la nostra web, gràcies a elles obtenim una informació que pot ajudar-nos a millorar la navegació i donar un millor servei als usuaris i clients.

El nostre lloc web fa servir tant cookies temporals de sessió com cookies persistents. Les cookies de sessió emmagatzemen dades únicament mentre l'usuari accedeix a la web i les cookies persistents emmagatzemen les dades en el terminal perquè siguin accedides i utilitzades en més d'una sessió.

Concretament les cookies que fem servir al nostre lloc web són:

Cookies pròpies:

Finalitat

Durada

Tècniques per al funcionament de la web, l’identificació de l’usuari i el control de les cookies

Sessió i persistents

Cookies de tercers:

Finalitat

Titular

Durada

Analítiques:

Analitzen el tràfic d’aquesta web.

Google Inc.

Sessió i persistents

Per obtenir més informació sobre les cookies d'aquest tercer pot clicar sobre l'enllaç que hi ha al seu nom.

Consentiment

Al navegar i continuar al nostre lloc web l’usuari estarà consentint l'ús de les cookies abans enunciades, pels terminis assenyalats i en les condicions contingudes en la present Política sobre Cookies.

Retirada del consentiment

L'usuari podrà retirar en qualsevol moment el seu consentiment relacionat amb aquesta Política de Cookies, per això haurà d'eliminar les cookies emmagatzemades en el seu equip utilitzant els ajustaments i configuracions del seu navegador d'Internet.

Modificació de la configuració de les cookies

L’usuari pot restringir, bloquejar o esborrar les cookies de qualsevol lloc web, utilitzant el seu navegador. A cada navegador l'operativa és diferent, pel que pot consultar als següents enllaços la forma de fer-ho:

§ Internet Explorer: windows.microsoft.com/es-xl/internet-explorer/delete-manage-cookies#ie="ie-10"

§ FireFox: support.mozilla.org/es/kb/Borrar%20cookies

§ Chrome: support.google.com/chrome/answer/95647?hl="es"

§ Safari: www.apple.com/es/privacy/use-of-cookies/

§ Opera: http://help.opera.com/Linux/10.50/en/cookies.html

§ Safari para iOS (dispositivos iPhone y iPad): http://help.opera.com/Linux/10.50/en/cookies.html

§ Chrome para Android: https://support.google.com/chrome/answer/2392971?hl=es

§ Windows Phone: http://www.windowsphone.com/es-es/how-to/wp7/web/changing-privacy-and-other-browser-settings

Per obtindre més informació sobre l'eliminació, deshabilitació o bloqueig de les cookies també pot visitar:

http://www.aboutcookies.org/Default.aspx?page=2

Actualització de la política de cookies

Aquest lloc web pot modificar aquesta Política de Cookies, per això li recomanem revisar aquesta política cada vegada que accedeixi al nostre lloc web per tal d'estar adequadament informat sobre l’ús que fem de les cookies.

Data de l’ultima actualització: 22 de desembre de 2015